| Aceite de oliva virgen extra, elaborado con todo el respeto hacia el olivo y el medio ambiente. |
| Un proyecto de recuperación de los olivos, que nuestros antepasados cultivaron con dedicación y esmero y que nosotros queremos seguir con esa tradición de respeto al olivo y con la producción de nuestros propios aceites. |
Aceite virgen extra “Trapetum"
Aceite virgen extra “Oleum Berque"
Aceite virgen extra “Almazara El Alberque"
Variedades de Olivas
Trabajamos con distintos tipos de aceitunas, lo que nos permite obtener unos aceites potentes tanto en sabor como en aroma.
Y esta gama de aceitunas son: Royuela y Redondilla variedades autóctonas de La Rioja, cuya plantación se está empezando a recuperar. Alberquina, variedad predominante tanto en La Rioja como en el resto de comunidades, exceptuando Andalucía.
Y por último, Hojiblanca, Picual, Cornicabra, etc. variedades que se cultivan en menor medida en nuestra zona.
Nuestro Blog
La Royuela es la variedad de aceituna con más poder antioxidante
El Consejo Regulador y Avanzare han evaluado la capacidad antioxidante del aceite producido con distintas variedades según el momento de cosecha Las primeras conclusiones ...
PANEL DE CATA
Lorena Marín Pascual (Miembro del Panel oficial de catadores de aceites de oliva vírgenes de Navarra y responsable de Administración de la Denominación de ...
Royuela
Variedad autóctona de La Rioja, aceituna que presenta un color verde intenso y un perfil aromático complejo, que oscila entre la gama frutada y ...
Hojiblanca
Variedad dominante en Málaga y Córdoba, con doble aptitud para aceite y para mesa. Da aceites de color verde intenso, con aromas de frutas ...
Arbequina
La más representativa de Cataluña, produce aceites frutados, entre verdosos y amarillos, con aromas a manzana y almendra fresca, suaves y dulces. La planta ...
Redondilla
Un estudio sobre las variedades tradicionales del olivar en La Rioja ha dado como resultado la identificación de un nuevo tipo de aceituna a ...
