Extracción

Trabajamos con distintas variedades de aceitunas, lo que nos permite obtener unos aceites potentes tanto en sabor como en  aromas.

La aceituna es recogida en su momento óptimo de maduración, inmediatamente después se procede a su elaboración, mediante el proceso denominado: extracción en frio, para así conservar todos los aromas y sabores, obteniendo unos aceites con cuerpo, potentes y a la vez equilibrados, con aromas muy definidos.

El aceite de oliva que producimos posee un gran número de antioxidantes vegetales, los cuales además de resultar beneficiosos para nuestra salud, protegen de la degradación de nuestro aceite, alargando así, su vida útil.

El ácido oleico y los polifenoles, se asocian con la reducción en el riesgo de sufrir enfermedades, tanto cardiovasculares como hepáticas y presenta una alta composición en ácidos grasos, así como una gran cantidad de antioxidantes naturales.

Extracción

Trabajamos con distintas variedades de aceitunas, lo que nos permite obtener unos aceites potentes tanto en sabor como en  aromas.

La aceituna es recogida en su momento óptimo de maduración, inmediatamente después se procede a su elaboración, mediante el proceso denominado: extracción en frio, para así conservar todos los aromas y sabores, obteniendo unos aceites con cuerpo, potentes y a la vez equilibrados, con aromas muy definidos.

El aceite de oliva que producimos posee un gran número de antioxidantes vegetales, los cuales además de resultar beneficiosos para nuestra salud, protegen de la degradación de nuestro aceite, alargando así, su vida útil.

El ácido oleico y los polifenoles, se asocian con la reducción en el riesgo de sufrir enfermedades, tanto cardiovasculares como hepáticas y presenta una alta composición en ácidos grasos, así como una gran cantidad de antioxidantes naturales.

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